河北省承德市平泉市平泉香菇地域保护范围位于燕山山脉,土壤分为棕壤、褐土、潮土、亚高山草甸土4类,适宜发展农牧业和林业。

气候情况:平泉市年平均气温7.3℃,≥10℃的积温为3000—3200℃,年降水量550毫米,无霜期135天,属大陆性季风气候,四季分明,昼夜温差大,晴天时间较多,气候干燥,相对南方低温时间较多,香菇生长缓慢,菇质硬实,非常适合变温结实的香菇栽培,特别是生产与南方反季的香菇,具有较强的市场竞争力。由于地貌复杂,高山丘陵交错起伏,川谷纵横,形成许多小气候区。总的特点是:寒冷期长,雨量集中,日照充足,四季分明,昼夜温差大,适合香菇等变温结实的菌类生长。

水文情况:平泉市水资源丰富。境内5条主河都属源流,其中瀑河、青龙河、老牛河属滦河流域;大凌河、老哈河属辽河流域,统称辽河以南。河流多为上游河道,河床坡度较陡,流速较大,地下水源较丰富。丰富的地下水的含水层普遍在沙砾层中,透水性强,水力坡度3‰,透水系数160米/昼夜。境内流径短,无客水流入,支流多为季节性河流。因无客水流入,所以水质呈中性,适合香菇生长的酸碱度要求。生产用水主要为该流域的的地下水,水质良好,无污染,符合香菇无公害生产的要求。

林地资源:平泉有丰富的适合“平泉香菇”生产的柞树、桦树、榛柴等硬杂阔叶树种原料资源,全县有265万亩林地,林木蓄积量330万立方米,而且随着返耕还林和荒山治理的开展,林木蓄积量在大量增加。全县有100多个木材加工厂,年产各种木屑近万吨,每年还有近5000吨阔叶树枝条下树,可供加工利用。每年有上万吨玉米芯,23万吨玉米秸、杂草等等副产品。随着生态环境的建设,每年新增8万亩刺槐林,每三年轮换平茬一次,其枝叶是香菇的良好培养基。这为香菇生产提供充足的原料。

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